초간단 감자계란 샌드위치 만들기(레시피) [자취생 요리]

 
 안녕하세요
뿌뿌몬입니다.

오늘은 집에 있는 간한단 재료로
만들 수 있는 계란 감자 샐러드입니다.

 

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재료

• 🥔 감자 (작은 거) ->4개
• 🥚 계란 -> 3개
• 🥒 오이 ->3개(넣고 싶은 만큼)
• 🧂 소금 약간
• 🧈  버터 0.5T
• 🧂 스테비아 1.5 T (대체 설탕 2~3T)
•       마요네즈3T

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1.  🥔 감자(작은 거) 4개를 물에 잘 씻어줍니다.

2. 냄비에 감자기 물에 잠길 만큼 넣어주고
🧂소금 1T를 넣고 냄비 뚜껑을 닫아
감자를 삶아줍니다
(25분 ~40분 상태에 따라 상이)

감자를 삶는 동안  
3. 🥒 오이를 먹기 좋게 잘라줍니다.
오이를 볼에 담아 동그랗게 썰어준 후 
🧂 소금 0.5T 넣어줍니다
(나중에 오이가 아삭해질 수 있도록 소금을 조금 넣어줍니다.)
 

4. 감자가 반쯤 익으면
🥚 계란 3개를 넣어줍니다.

5.  감자를 젓가락으로 찔러보고 푹 들어가면 꺼내줍니다.

6.  큰 볼에  감자와 계란을 까서  담습니다.

7. 🧈 버터 0.5T를 넣어줍니다

8.
감자와 계란을 숟가락으로 대충 잘라주면 버터를 섞습니다.
(감자와 계란의 열기로 버터다 녹습니다.
묽어질 정도로 으깨주면 식감이 죽으니 적당이 으깨줍니다)

9.
마요네즈3T, 스테비아 1.5T 넣고
오이 넣고 섞어주세요.

마지막으로 빵에 취양 껏 넣어먹으면 샌드위치 끝!!!

 

식빵에 계란 감자샐러드를 올리고

식빵으로 덮은 후 매직랩으로 감싸
반 잘라주면 샌드위치 완성

왼쪽은 식빵에 아무것도 안 바르고 만들었고
오른쪽은 한쪽 빵엔 캡첩 반대쪽 빵엔 딸기잼
그리고 크림치즈를 넣고 감자샐러드를 넣었습니다.

첫 입맛은 치즈 넣은 오른쪽 빵이 맛있지만 끝 맡은 왼쪽 빵이 담백하고 맛있었습니다

저는 왼쪽처럼 아무것도 안 넣고 감자 샐러드 올린 거 추천드립니다.
 
 

 
다음날
식빵을 구워 왼쪽에는 머스터드소스를 오른쪽엔 케첩을 바르고
그 위에 감자샐러드를 올렸는데 
빵은 바삭하고 샐러드는 촉촉해서 너무 맛있었어요.
 
머스터드소스가 맛있어서 계속 먹다가 소스를 다 먹었어요.

다음에 마트갈대 머스터드소스 사 와야겠어요.
 
 
 
재료도 많이 안 들어가 1인가구 분들도, 자취생들도 쉽게 할 수 있어서
좋겠다는 생각이 들었습니다.
맛있게 드세요.